Cocinar con aceite de oliva, comer con salud. Numerosos historiadores señalan como origen del aceite de oliva, la región Mesopotámica. Sin embargo, fue el establecimiento de los árabes en la Península ibérica lo que impulsó el aumento de este cultivo. El propio Corán alaba sus propiedades.
DIETA MEDITERRÁNEA & ACEITE DE OLIVA: PODEROSA SINERGIA
El AOVE, o aceite de oliva virgen extra es un imprescindible de la dieta mediterránea, en la que ingredientes, recetas y ejercicio físico crean sinergias, convirtiéndose en un estilo de vida.
En general, sus beneficios están directamente relacionados con el consumo de polifenoles, compuestos que se hallan en el aceite de oliva virgen, entre otros productos. Actualmente, está más que confirmado que consumirlo a diario previene la aparición del Alzheimer.
Entre sus numerosas aportaciones benéficas, el aceite de oliva:
- Es rico en antioxidantes, previene el envejecimiento y las enfermedades degenerativas.
- Beneficioso para el sistema cardiovascular
- Mejora la digestión, el tránsito intestinal y otras afecciones del sistema digestivo
- Aporta grasas esenciales, indispensables para las células
Desde el punto de vista cosmético: mascarillas capilares, cremas hidratantes, para fortalecer las cutículas y la epidermis, para dotar de brillo al cabello y para mejorar la tonicidad y tersura de la piel. Toda una fuente natural de beneficios, muy próxima a nuestros hábitos y a nuestra cultura.
En gastronomía, es evidente su aporte positivo, porque entre otros alimentos, éste contiene grasas insaturadas que proporcionan energía al organismo, facilitan la absorción de vitaminas, reducen el colesterol, etc.
Como veis, son múltiples sus aplicaciones, pero en definitiva, el aceite de oliva y el cuerpo humano tienen un feeling innato que debemos conservar.
@TeteMkt
