El aceite verde, el aceite de oliva que más gusta
¿Por qué hay aceite de oliva de color verde y de color dorado? ¿Es mejor el aceite de oliva virgen extra cuanto mayor es su color? Factores que determinan el color del aove El aceite de oliva es el jugo de la aceituna. Esta es la primera consideración a tener en...Cata maridaje productos de la tierra en Granada Passion
La semana pasada tuvo lugar una en Granada Passion una cata de maridaje de productos de la tierra en la que Campopineda participó con dos de nuestros aceites de oliva virgen extra: nuestro exquisito AOVE PREMIUM de olivos centenarios y nuestro AOVE...
Las verduras salteadas, mejor con aceite de oliva
Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han hecho público un informe que demuestra que las verduras y hortalizas cocinadas con aceite de oliva virgen extra (aove) contienen más beneficios para la salud que las mismas verduras hervidas. Este estudio muestra que...
¿Cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra?
Seguro que todos somos conscientes de lo maravilloso que es un producto que es una seña de identidad de la tierra. Hablamos del aceite de oliva virgen extra, un producto que todos encontramos en nuestras casas con facilidad. Pero ¿sabes realmente las características y...
La floración del olivo, una de las claves para obtener un buen aceite de oliva
Entre finales de abril y principios de mayo da comienzo una de las etapas esenciales para la consecución de aceite de oliva virgen extra de calidad: la floración del olivo. En esta época los olivares se llenan de flores blancas, las cuales reciben el nombre de «rapa»....
