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El aceite verde, el aceite de oliva que más gusta

¿Por qué hay aceite de oliva de color verde y de color dorado? ¿Es mejor el aceite de oliva virgen extra cuanto mayor es su color? … Seguir leyendo

Cata maridaje productos de la tierra en Granada Passion

La semana pasada tuvo lugar una en Granada Passion una cata de maridaje de productos de la tierra en la que Campopineda participó con dos de nuestros aceites de oliva virgen extra: nuestro exquisito AOVE PREMIUM de olivos centenarios y nuestro AOVE … Seguir leyendo

Las verduras salteadas, mejor con aceite de oliva

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han hecho público un informe que demuestra que las verduras y hortalizas cocinadas con aceite de oliva virgen extra (aove) contienen más beneficios para la salud que las mismas verduras hervidas. … Seguir leyendo

¿Cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra?

Seguro que todos somos conscientes de lo maravilloso que es un producto que es una seña de identidad de la tierra. Hablamos del aceite de oliva virgen extra, un producto que todos encontramos en nuestras casas con facilidad. Pero ¿sabes realmente las … Seguir leyendo

La floración del olivo, una de las claves para obtener un buen aceite de oliva

Entre finales de abril y principios de mayo da comienzo una de las etapas esenciales para la consecución de aceite de oliva virgen extra de calidad: la floración del olivo. En esta época los olivares se llenan de flores blancas, las cuales reciben el … Seguir leyendo

Expoliva 2017 cumple su mayoría de edad

Expoliva cumple su mayoría de edad en 2017. La XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines tendrá lugar del 10 al 13 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. … Seguir leyendo

4 recetas de primavera con aceite de oliva

Una vez entrada la primavera, apetecen platos más fresquitos y ligeros, elaborados casi sin cocción; y dejamos de consumir los platos de cuchara, más típicos del invierno. … Seguir leyendo